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此外,蟲害、降雨模式轉變、私運與不法採礦等因素,也加重了可可產業的窘境。

剖析指出,氣溫太高會導致可可豆產量與品質雙雙下滑,影響全球巧克力供給。

她介入的《聯合國防治荒漠化公約》(UNCCD)研究顯示,曩昔30年全球有跨越75%陸地變得更加乾燥。

密西西比州立大學傳授普里科普(Nathasha Pricope)指出,可可產區日趨乾旱,是可可產業面對「生活危機」的首要原因。

她呼籲全球採取集體步履,不但為了可可產業,也為了回護地球的生態情況,「應對乾旱不但是解救巧克力,更是守護地球維繫生命的能力」。

普里科普強調,溫室氣體排放是導致乾旱的最大身分,但不妥地盤利用、叢林砍伐等行為也加重了問題。

原始保持

瑞士品牌瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)本年 1月宣布再次漲價,以應對可可本錢飆升。

由於天氣變遷影響收獲,2023歲暮以來全球可可價錢大幅上漲。巧克力產業亦遭到波及。紐約與倫敦市場的可可價錢沖破歷史高點,14 日已跨越每公噸1萬美元,雖低於 2024年12月的峰值1.25萬,但仍遠高於曩昔數十年內2000至3000元的平均價位。

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研究人員分析西非44個產區的氣候數據,在過去10年內,全球暖化致使象牙海岸與迦納在每一年10月至3月的主要發展季,額外出現長達3周氣溫跨越32攝氏度的高溫日。

2024年更是有記載以來最熱的一年,3分之2產區高溫日數跨越42天。

自力研究機構「天氣中間」(Climate Central)發現,燃燒石油、煤炭與甲烷等溫室氣體排放致使氣溫上升,氣溫一旦跨越32度就會影響可可樹生長。

由於全球暖化,象牙海岸、迦納、喀麥隆與奈及利亞等地高溫的天數明顯增添,影響可可樹的發展情況,將來巧克力市場恐將面對更大挑戰。

比利時一處巧克力工坊內正在架上滾動的巧克力球(圖/路透社)
比利時一處巧克力工坊內正在架上轉動的巧克力球(圖/路透社)

[周刊王CTWANT] 最新研究顯示,天氣變遷正嚴重衝擊全球可可產業,首要產地西非地區深受其害,致使產量下落、價錢上漲。



文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%A3%E5%80%99%E5%8D%B1%E6%A9%9F%E8%A1%9D%E6%93%8A%E8%A5%BF%E9%9D%9E%E




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